Unser Apfelwein

selbst gekeltert

Apfelwein

Unser Apfelwein

selbst gekeltert

Apfelwein

Der original

Rudolph-Äppelwoi

Der original Rudolph-Apfelwein

 

Zu unseren hessischen Spezialitäten darf eins nicht fehlen: der traditionelle Apfelwein. Das Gasthaus Rudolph stellt seinen Taunusapfelwein in der hauseigenen Kelterei her. Ob pur, sauer oder süß „gespritzt“ – für viele Hessen gehört das sogenannte Stöffsche zum Leben einfach dazu. Auch Touristen sollten es mal probieren – schließlich genossen einst schon die Griechen und Römer das Traditionsgetränk.

Äppelwoi ist ein Naturprodukt und schmeckt säuerlich herb. Als „Gespritzer“ hat er gerade im Sommer eine recht erfrischende Wirkung. Wie naturtrüb der Äppelwoi ist, hängt davon ab, wie viele saure Früchte dazugegeben werden. Diese machen den Wein aus Äpfeln haltbar und sorgen dafür, dass er klarer wird. Apfelwein ist mit ca. 5 Prozent Alkoholgehalt nicht so stark wie Wein aus Weintrauben. Zudem ist er kalorienärmer und fördert die Verdauung.

Das Gasthaus Rudolph serviert das Stöffsche nach altem Brauch im Gerippten. Das ist ein Glas mit geripptem Muster. Was steckt dahinter? Früher aßen die Hessen nach der Legende oftmals ohne Besteck. Der typisch hessische Handkäs mit Musik wird heutzutage zum Beispiel auch nur mit dem Messer gegessen. Da kann einem ein normales Glas schnell durch die fettigen Finger rutschen. Mit einem Gerippten passiert das nicht so schnell, auch wenn der Gast schon mehrere „Schoppen“ – also mit Äppelwoi gefüllte Gerippte – getrunken hat.

Bei größerer Runde oder größerem Durst lohnt es sich, gleich einen Bembel Äppelwoi zu bestellen. Den grauen Krug mit blauer Musterung gibt es in verschiedenen Größen, der sich nach dem Inhalt der Gläser richtet – so füllt ein 8er Bembel zum Beispiel acht Gerippte. Der Steinkrug hält den Äppelwoi kühl – an Sonnentagen eine Wohltat.

Unseren Äppelwoi können Sie zudem auch in Hamburg im Belami genießen (Presse).

Bembel

Apfelwein zum Mitnehmen

Unseren Apfelwein gibt es auch zum Mitnehmen. Schreiben Sie uns einfach oder rufen Sie uns an. Natürlich können Sie auch spontan vorbeikommen und wir füllen Ihnen die gewünschte Menge ab. Kanister und Flaschen haben wir auch vorrätig.  

Frankfurter Apfelweinkönigin

Von 2011 bis 2015 war die Tochter des Hauses Frankfurter Apfelweinkönigin.

Gasthaus Rudolph

Tradition seit 1620

Gasthaus Rudolph

Tradition seit 1620